職護通常都是公司安排關心員工身心健康的,當然也還有勞工局的關懷
因為身體的部分健檢數值偏高,就被安排與職護聊天
我也就針對近期的飲食調整,問了些問題~~~
最近幾年的飲食方式,有試了低碳飲食,也有間歇飲食
低碳飲食就是把每天的澱粉降到最低,然後多補充蛋白質
在低碳飲食的期間,身體有出現一個現象;約莫午餐過後2~3小時會手抖、無力,這是熱量補充不足~~~~
在補充蛋白質的過程中,不能完全無澱粉,一天3餐最好有2餐要有澱粉
想要優質的澱粉的話,可以吃地瓜、馬鈴薯、南瓜…等
以體重120公斤來說,建議一天吃8份蛋白質;一顆蛋算一份,肉類的話約3~4盎司算一份,等於是85~113克算一份。
有些即食的雞胸肉約115克一份,不含蛋類的話我一天可以吃8份這樣的雞胸肉
也有提到前一陣子我吃大燕麥片加堅果
堅果類雖然是好的油質,但建議一天只吃7茶匙,約10~15克
飲食的調理方式最好避開高溫與油炸,也就是說油炸與烤都不適合。(氣炸鍋是高溫,烤箱也是高溫)
在討論最簡易料理的方式時,也提到工具。結論是有錢就買水波爐,省錢就用大同電鍋~~~
那麼來換算一下,如果到傳統市場買菜自己煮的話,一天大概要多少份量?
以8份蛋白質來換算,約可以2~3顆蛋,再加上一斤(600克)的肉
記得有次跟家人聊天,最近的雞胸肉一斤約100~130元上下
配上蛋與青菜的話,一天的伙食費應該可以壓在300元內~~~
最近因為晚班的關係,每日餐費大增,還很常吃宵夜~~
在跟職護聊完後,透過這篇文章剛好整理一下飲食方式,也可以大概估一下餐費~~~
補充:花椰菜是好的蛋白質
那麼接下來飲食該如何調整呢?
在休假日時,可以買好3~5斤的雞胸肉進行料理,放涼後分裝每天要吃的量
同時間處理水煮蛋,或是以便利商店的茶葉蛋代替
蔬菜類不想自己弄的話,就在晚餐時間用自助餐補足~~~
不過想這樣做的話,我有先遇到一個最大的問題…
我家的冰箱不夠大,冰不了這些東西…
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