{傳統美食}桃園市桃園區與八德區傳統早餐-手工蛋餅

陽明公園旁的手工蛋餅

是的,就是手工蛋餅。還記得小時候吃到的,是由麵糰壓製而成,在充滿油的油鍋裡半煎半炸的。

當時只覺得這蛋餅好油,沒想到長大後,卻成為回味的滋味。


在尋找一段時間後,發現原來口袋名單還不少,主要在桃園市的桃園區與八德區,這些店家大概只有一個共同特色,太晚去會吃不到。通常早上10點後就沒東西了,最好可以的話是8點多到。

手工蛋餅依原料的型態,分為麵糰與麵糊(粉漿)。麵糰的手工蛋餅,依各家厚度不同,口感也不一樣,另外料理方式不同,也有一般差異。有的是乾煎,口味較脆,有的是油比較多,口味就會軟嫩。接下來分類,主要以地區為主。

桃園市蘆竹區:   
大竹國小旁綠色小貨車在賣的。它就在國小正門旁的透天門口


南崁市區也有一間。在超藝蛋糕店門口




桃園市桃園區:
日隆早點。在經國路與南平路的交叉路口。為粉漿蛋餅。它的炒麵也不錯。算是我最常吃的一間。



藍媽早餐。在南平路上,特色是店裡中式餐點很多。

來來豆漿店。永安路上,靠慈光街旁。這家為麵糰手工蛋餅,用油較多。另外推這家的煎餃跟水煎包,都很不錯。



三元早餐(營業狀況待確定)。在三元街與成功路三段115巷交叉路口。為粉漿蛋餅。讓人印象最深的是它的醬料。甜辣醬很好吃。



小豆子早餐。在鎮撫街上。為麵糰蛋餅,料理方式少油,較脆。這家店的特色是“大陸餅”,外皮灑上芝麻,煎至焦脆,內裡帶有饅頭的軟嫩,建議加蛋,更美味。


路邊黃色小貨車。位於桃園火車站,後站的建國東路上,為封面照片的手工蛋餅。有時會在陽明公園旁。


假日有時在下圖可以找到


無名早餐(沒有店名)。一樣在後站的桃鶯路上,就在與建國路的交叉處。粉漿蛋餅。有花生湯可以點。



一樣是無名的。在桃園火車站後站的建國路上,於與快到青田街的交叉口



一樣無名。在桃園市桃園區力行街。


以上桃園區的結束



桃園市八德區:

忠勇街上有一間。這間是麵糰蛋餅,餅皮較厚,但又不到蔥油餅的厚度。口感介於一般蛋餅跟蔥油餅間。



松柏林蛋餅。這間位於介壽路旁的松柏林社區裡。粉漿蛋餅。



玉秀自助早餐。在八德建國路上,靠近三元宮。



長興路來來。這間在八德長興路上,附近有間加油站。店面非常不明顯。



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以上為我目前所知道的,桃園市的手工蛋餅。

要說個排名的話,大概日隆排第一名,再來是永安路的來來,然後是桃鶯路的無名。

要說日隆排第一的原因,是因為它最好買。

其他店都要9點前去買,才容易買得到東西。日隆有時快11點還有。哈哈哈

先跟大家分享這些。有興趣的話,就自己去找找這些店吧。

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