中秋烤肉…怎麼生火?

在中秋節變成烤肉節後,每年的夏秋都至少有兩場的烤肉活動。
記得很多年前在一場烤肉活動,有童軍團人在場,看他如何生火後,只要烤肉活動,我就自願生火。
先說說這生火的方式。把木炭排成口打底,用井字往上疊一層,各木炭間都要留空隙,再準備幾塊小木炭,然後點兩個火種放進井字裡,再用小木炭封頂。
接下來只要有風,就會加速生火。如果風不夠大,在有電的地方,就是拿出吹風機(就是吹乾頭髮的那台),開下去吹,火就生很快了。
另外也有從農場學來的方法,就是用酒精膏,或是用噴槍!
往常用以上的方法生火,大概只要10分鐘左右的時間。
但今年卻生火用了20顆火種,一個小時,卻還生不起來…這是為什麼?是方法失效了嗎?
不是。只是用的木炭不一樣了…
往常用的都是一般木炭。今年家人聽店家的建議…買了無煙耐久的木炭,這木炭只有一個缺點,不容易生火…
很好,今年就敗在這種炭的手上。
那麼最後怎麼解決的呢?就是再買一包一般木炭來生…
這件事其實給我的想法,就是當商品可以解決痛點時,客戶都會給至少一次的機會去嘗試。但商品本身要是不夠好用,或符合客戶的使用方式,通常不會有第二次。
家人買回來的無煙炭,常可以在燒烤看到它,這種炭就是少煙,而店家常用噴槍燒到火紅再上爐。
對於我用傳統生火法的人,這種炭我不是TA,對我來說生火時間過久。但對有噴槍的來說,他們用噴槍怎樣都很快。
不論今年的中秋您是否有烤肉,跟您說一聲:中秋節快樂。

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